廣東和康食品有限公司越秀蔬菜配送價(jià)格
廣州蔬菜配送之有機(jī)蔬菜講解
按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,有機(jī)蔬菜是指在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中,必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方法種植的蔬菜,生產(chǎn)過(guò)程中完全不使用、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì),不使用功能轉(zhuǎn)基因技術(shù)。與此同時(shí),還要通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)整個(gè)過(guò)程的質(zhì)量控制和檢查,以確保其具有、無(wú)污染的特點(diǎn)。
廣州蔬菜配送之菜心作業(yè)
加工方式:捆扎
加工標(biāo)準(zhǔn):葉深綠色、莖淺綠色,根部呈圓形,剖面潔白,莖立帶有綠色小花,葉片嫩脆無(wú)腐爛、無(wú)枯萎、無(wú)空心,每把約400g。
加工流程:
1、分把:以一手抓為準(zhǔn),根據(jù)商品的長(zhǎng)度隨時(shí)調(diào)整。
2、挑揀:摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、壓傷的部分。
3、對(duì)齊:用雙手將商品在加工臺(tái)上進(jìn)行跺齊。
4、捆扎:用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道,松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn),扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整,并將商品根部向后擺放。
5、裝筐:經(jīng)檢驗(yàn)合格后,進(jìn)行裝筐作業(yè)
西紅柿
加工方式:挑揀
加工標(biāo)準(zhǔn):大小均勻、扁圓形、色澤鮮紅和粉紅、外表有光澤、手感堅(jiān)實(shí)、無(wú)腐爛、無(wú)、 無(wú)發(fā)青。
加工流程:1、挑揀:將商品放在加工臺(tái)上,進(jìn)行大小分級(jí),挑揀出腐爛的、 畸形的、不成熟發(fā)青的、并將好的商品放在傳送帶上。
2、碼盒:依據(jù)商品的大小進(jìn)行合理地碼盒,較小的以4個(gè)為一盒,用1414保鮮 盒,大個(gè)的以2個(gè)為一盒,用型號(hào)為1912保鮮盒打包完畢后,將商 品擺放在傳送帶上。
3、裝筐:經(jīng)檢驗(yàn)合格后,進(jìn)行裝筐作業(yè)
蔬菜食材配型形式:
精加工配送:根據(jù)客戶(hù)訂單的產(chǎn)品規(guī)格,經(jīng)檢測(cè)和粗加工,按規(guī)格進(jìn)行加工,切成塊、片、段、絲、沫等規(guī)格,包裝或真空,送至客戶(hù)的地點(diǎn)。半成品加工配送:經(jīng)過(guò)上述兩種加工程序,根據(jù)客戶(hù)的需要,使經(jīng)過(guò)油水兩道加工的原輔材料經(jīng)過(guò)加工后,配以各種佐料(也可以根據(jù)客戶(hù)的需要,制作成品),經(jīng)包裝或真原料配送:根據(jù)客戶(hù)不同的需要,選擇商品分類(lèi),經(jīng)檢驗(yàn)、加工、包裝后,及時(shí)安全地配送到客戶(hù)的地點(diǎn)。粗加工配送:根據(jù)客戶(hù)訂單及客戶(hù)對(duì)原料的要求,經(jīng)檢測(cè)合格后,將蔬菜去根、去黃葉、肉、牲畜去毛、洗凈、包裝或真空,送至客戶(hù)地點(diǎn)
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配料的質(zhì)量和安全問(wèn)題參差不齊。據(jù)中華人民共和國(guó)中央政府網(wǎng)站發(fā)布的消息:2007年4月29日,國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)五大類(lèi)食品進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)抽查,發(fā)現(xiàn)餅干、炒貨、膨化食品、糖果、蜜餞等五大類(lèi)食品的平均抽樣合格率為81.7%。自產(chǎn)基地的生產(chǎn),可以按照標(biāo)準(zhǔn)化操作,嚴(yán)格控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,但對(duì)于以個(gè)人名義生產(chǎn)的產(chǎn)品,無(wú)法控制,眾所周知,五常米,因有品類(lèi),無(wú)品牌,而產(chǎn)生了“公地悲劇”,形象一降再降。
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蔬菜配送在日益不斷發(fā)展壯大的情況下,已經(jīng)形成了具有自己特色的一條產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈,應(yīng)用了整體外包的一種方式來(lái)對(duì)接業(yè)務(wù),材質(zhì)好的蔬菜配送對(duì)于外包的各個(gè)環(huán)節(jié)掌握一應(yīng)俱全,這樣的方式使蔬菜配送公司實(shí)施發(fā)展的途徑又多了一個(gè)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價(jià)值途徑。
蔬菜配送專(zhuān)業(yè)的公司通過(guò)多年不斷實(shí)踐和摸索,已經(jīng)在行業(yè)里取定取得了一定的口碑地位,蔬菜配送無(wú)論是在管理經(jīng)驗(yàn)和人才配備上都具備了不錯(cuò)的實(shí)力,同時(shí)也擁有行業(yè)認(rèn)可的自主質(zhì)檢部門(mén)和相關(guān)檢測(cè)權(quán)利,這也是在市場(chǎng)上為數(shù)不多取得這方面職業(yè)認(rèn)可的企業(yè)。
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牛奶白菜
處理方法:翻筐(挑)
處理標(biāo)準(zhǔn):葉片新鮮完整,根莖脆嫩,無(wú)根腐爛、畸形。處理過(guò)程:1,分把:用2-3個(gè)樹(shù)干做一個(gè)。
挑出黃葉、爛葉,挑出腐爛、變形的部分,然后再去掉。
對(duì)齊:用雙手將物品踩在加工臺(tái)上。
捆扎:在距根部10公分處,用綠膠帶捆扎一條,松緊以手指正好插入為準(zhǔn),捆扎完成后,將貨物以根部向后放置在傳送帶上。
裝筐:經(jīng)檢驗(yàn)合格后,執(zhí)行每層8次的裝筐作業(yè),每層4次交叉碼放,每筐重約10 kg。
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蔬菜配送:深色蔬菜比淺色蔬菜更有營(yíng)養(yǎng)嗎
從營(yíng)養(yǎng)分析來(lái)看,深顏色的蔬菜,比如紅辣椒,菠菜,比淺顏色的蔬菜維生素含量高很多。根據(jù)全養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,攝入的15位深色蔬菜中,維生素C的含量是前15位淺色蔬菜的兩倍,因此,食用深色蔬菜主要是為了保證維生素、膳食纖維,尤其是水溶性纖維達(dá)到人體所需的營(yíng)養(yǎng)需求。
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